Frambozen en Bramen; alleen fruit?

Geplaatst door

3461

Frambozen (Rubus idaeus) en bramen (Rubus fruticosus oftewel gewone braam) behoren beiden tot de rozenfamilie en het geslacht Rubus. De soorten zijn inheems en waren in de prehistorie al aanwezig. Inmiddels worden beiden gekweekt om te eten.
Bramen en frambozen groeien vrij in de natuur, in bermen, (open) bos en parken. Ze groeien heel goed op leembodems en leemachtige zandbodems in beekdalen. Het zijn over het algemeen lichtminnende planten. Soortenrijke gebieden in ons land zijn de beekdalen van Drenthe, Twente, de Achterhoek, Noord-Brabant, Montferland, de Nijmeegse stuwwal en Zuid-Limburg.
De gecultiveerde braam is een kruising van verschillende braamsoorten, waar eigenlijk geen soortnaam aan gegeven kan worden. Tot het geslacht behoren meer dan 600 soorten , maar de meeste zijn kruisingen tussen verschillende soorten.

De wilde soorten zijn te onderscheiden in de framboos en de gewone braam, maar er zijn meer soorten. Minder bekende frambozen zijn prachtframboos (Rubus spectabilis) en roodbloeiende framboos (Rubus odoratus). Tot deze groep wordt ook de Japanse wijnbes (Rubus phoenicolasius) en Rubes vikinsis gerekend. Deze vier soorten zullen we verder niet bespreken, omdat deze soorten niet inheems zijn.

Minder bekende braamsoorten zijn de dauwbraam (Rubus caesius), hazelaarbraam (Rubus corylifolius), koebraam (Rubus inermis), peterseliebraam (Rubus laciniatus) en steenbraam (Rubus saxatilis). De koebraam en steenbraam zijn zeldzaam in Nederland, maar de andere soorten komen algemeen voor. Het lijkt erop dat deze braam op dezelfde manier kan worden gebruikt als de gewone braam (http://eten-en-drinken.infonu.nl/), maar de vruchten zijn in ieder geval eetbaar. Echter of de medicinale werking vergelijkbaar is, wordt niet duidelijk. Of ook de bladeren op dezelfde manier bruikbaar zijn, wordt niet duidelijk.