Ingrediënten
1 ui
1 bos paardenbloemwortels
olijfolie
1 theeepel wildplukzaad (bv. van engelwortel, wilde peen of pastinaak)
Bereiding
Pel en snipper de ui. Was en schrob de paardenbloemwortels. Snijd ze in stukken van een paar centimeter.
Verhit een scheut olie in een wok en fruit de ui. Voeg de wortels toe en bak ze 5 à 10 minuten tot ze zacht zijn. Strooi het wildplukzaad er overheen en bak dit nog even mee.
Geinteresseerd in meer gerechten kijk dan ook eens op http://www.bloemenpad.nl/index.php?item=recepten
