Ingrediënten:
1 ui
Scheutje olijfolie
1 courgette
4 tomaten
1 bosje eetbare wilde planten (varkensgras, zevenblad en witte dovenetel)
1 eetl. engelwortelzaad
Peper en zout
Bereiding:
Pel en snipper de ui, snijd de courgette, de tomaten en de wildpluk groenten in stukjes. Fruit de ui in de olie, voeg de courgette, de tomaat en het engelwortelzaad toe. En breng op smaak met peper en zout.
Geïnteresseerd in meer gerechten kijk dan ook eens op http://www.bloemenpad.nl/index.php?item=recepten
