In dit artikel sommen we manieren op hoe de hunebedbouwer zijn eten bereidde, maar vooral conserveerde!
1. Roken als manier om te bewaren:
2. Koken in leem en bladeren:
3. Koken in potten: soep en stoofpotten
4. Drogen: vlees, vis, kruiden
Zonder rook kunnen etenswaren worden opgehangen om te drogen. Vandaag de dag doen we dit nog steeds
5. Bakken
Op dunne stenen of zogenaamde bakplaten kan vlees, vis en groente worden gebakken.
6. Koken met kookstenen
Ook kunnen kookstenen worden verhit en deze gebruiken om water tot koken te brengen in een houten bak of zak van dierenhuiden.
7. Kookkuilen en stoomkuilen
In de grond kan eten langzaam garen, zowel groente, vlees als vis. Stenen zorgen voor een langzame en gelijkmatige garing.
8. Graan malen
9. Rotten en fermenteren
10. Rauw – geen bereiding
