Ingrediënten

5 eieren
1 ui
1 bosje witte doventel
2 eetl. brandnetelzaad
4 zongedroogde tomaatjes (in olie)
scheut olijfolie
peper en zout

Bereiding

Pel en snipper de ui en snijd de dovenetel en de tomaatjes in stukjes. Kluts de eieren in een kom. Roer alle ingrediënten door de eieren. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui hierin. Schenk het eimengsel in de koekenpan en bak langzaam tot de onderkant goudbruin is. Keer de omelet om (gebruik eventueel een bord om het te keren) en bak ook de andere kant mooi bruin van kleur.

Vorig artikelDouglassparthee
Volgend artikelLijsterbesmoes

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.