Ingrediënten

400 gram lijsterbessen, een paar dagen ingevroren
4 appels

Bereiding

Pluk een aantal trossen lijsterbessen. Maak ze schoon en vries ze in voor ongeveer drie dagen. Als je ze na de vorst plukt heeft de natuur dit werk al gedaan, dan kun je ze gelijk verwerken. Ris de lijsterbessen van de steeltjes, snij de appel in stukken en ontdoe ze van het klokkenhuis. Kook de bessen en de appel ongeveer 10 minuten op een zacht vuurtje. Roer de moes door een roerzeef en serveer het bijvoorbeeld bij een hartige quiche, gepofte kastanjes of een camembert uit de oven.

Vorig artikelDovenetelomelet
Volgend artikelEsdoorn ‘kappertjes’

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.