Ingrediënten

1 bos veldzuring, vogelmuur blad en bloemen van duizendblad en rode klaver
1 sinaasappel
1 hand walnoten
2 eetl. olijfolie
1 eetl. balsamicoazijn
1 theel. honing
1 theel. mosterd
zout en peper

Bereiding

Snijd de veldzuring en vogelmuur in grove stukken en doe het in een schaal. Snijd de sinaasappel in stukjes. En meng het door de wildpluk. Rooster de walnoten in een droge koekenpan en strooi ze over de salade. Maak een dressing van de olie, azijn, honing en mosterd en schenk het over de salade. Snijd het duizendblad en de rode klaver in fijne stukken en strooi het over de salade. Breng op smaak met zout en peper.

Vorig artikelVegan wildplukpesto
Volgend artikelVenkelsalade met zevenblad en paardenbloem

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.