Ingrediënten

1 vergiet vol wilde kruiden (paardenbloemblad, veldzuring, zevenblad, look-zonder-look)
1 rijpe peer
2 gedroogde vijgen
1 handje walnoten
3 eetlepels olie
1 eetlepel appelazijn
peper en zout
eetbare bloemen ter garnering

Bereiding

Rooster de walnoten in een droge koekenpan. Schil de peer. Snijd de peer en de vijgen in stukjes. Scheur de wildpluk in grove stukken en schik het in een schaal. Strooi de peer en walnoten erover. Maak een dressing van de olie, azijn en peper en zout en schenk deze over de salade.

Vorig artikelWilde kruidenroomkaas
Volgend artikelWildpluksoep met zoete aardappel en courgette

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.