Ingrediënten
3 winterpenen, gekookt
1 handje duizendblad
1 eetl. brandnetelzaad
1 potje kikkererwten
2 eetlepels tahin (sesampasta)
1 theelepel komijnzaadpoeder
sap van een halve citroen
peper en zout
Bereiding
Laat de kikkererwten uitlekken. Doe alle ingrediënten in een maatbeker en pureer met een staafmixer. Lekker op een blaadje weegbree of witlof.
