Ingrediënten

scheut olijfolie
1 ui
1 teen
knoflook
1 flinke bos zevenblad en brandneteltopjes
8 eieren
5 zongedroogde tomaten
peper en zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd het zevenblad en de zongedroogde tomaten in stukjes.
Kluts de eieren in een kom.
Fruit de ui en de knoflook in een koekenpan.
Roer het door de geklutste eieren en voeg het zevenblad en de tomaten toe.
Breng op smaak met peper en zout.
Giet in een ovenschaal en bak 25 tot 30 minuten tot het goed gaar is.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.