Bannockbrood met meldezaad

2
1088

Ingrediënten

3 kopjes boekweitmeel
1 kopje gedroogd meldezaad
snuf zout
1 theelepel natriumbicarbonaat
1 theelepel azijn water
scheutje olie

Bereiding

Meng alle droge ingrediënten in een kom. Voeg langzaam aan kleine scheutjes water toe, tot een egale deegbal ontstaat. De bal moet soepel aanvoelen, zonder te plakkerig te zijn. Voeg eventueel meer meel of meer water toe.
Druk de bal plat tot een platte koek of rol hem uit met een deegroller.
Bak het in een koekenpan in een klein beetje olie, tot het aan beide kanten goudbruin is.

2 REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.