Leah Groeneweg
Wilde kruidenthee maken
Thee kan je zetten van verse of gedroogde kruiden. Om deze workshop extra leuk te maken, kan je van te voren verse...
Gestoofde paardenbloemwortel
Ingrediënten
1 ui 1 bos paardenbloemwortels bosje paardenbloemblaadjes olijfolie peper en zout
Bereiding
Bloemenboter met rode klaver
Ingrediënten
1 flinke hand vol rode klaver, witte klaver, madeliefjes en goudsbloemblaadjes 125 gram zachte roomboter scheutje citroensap snufje...
Bloemenboter variant
Ingrediënten
1 flinke hand vol eetbare bloemen (rozenblaadjes, goudsbloem, madeliefjes, teunisbloem) 125 gram zachte roomboter scheutje citroensap snufje zout...
Roomkaas met duizendblad
Ingrediënten
1 pakje roomkaas (naturel) 1 bosje duizendblad (jong blad en bloemen) peper naar smaak eetbare bloemen
Paardenbloempesto met dadels
Ingrediënten
1 bos jong paardenbloemblad 1/2 kop gedroogde dadels, ontpit 1 kop walnoten scheut olijfolie snufje Keltisch zeezout
Zevenbladsoep met zoete aardappel
Ingrediënten
1 flinke bos zevenblad 1 handje duizendblad 2 uien 2 zoete aardappels 2 winterpenen 2 liter water zout...
Zevenbladpesto
Ingrediënten
1 bos jong zevenblad 75 g. pecorino kaas 75 g. zonnebloempitten 1 teentje knoflook 1 kopje olijfolie flinke...
Zevenbladpesto met hazelnoten
Ingrediënten
1 bos jong zevenblad 75 g. pecorino kaas 75 g. hazelnoten 1 teentje knoflook 1 kopje olijfolie flinke...
Wortelhummus met duizendblad
Ingrediënten
3 winterpenen, gekookt 1 handje duizendblad 1 eetl. brandnetelzaad 1 potje kikkererwten 2 eetlepels tahin (sesampasta) 1 theelepel...
