Leah Groeneweg
Wilde kruidenthee maken
Zet kruidenthee van verse of gedroogde kruiden. Thee van verse kruiden: doe, net als muntthee, een paar verse topjes in een theepot...
Zevenbladsoep met zoete aardappel
Ingrediënten
1 flinke bos zevenblad 1 handje duizendblad 2 uien 2 zoete aardappels 2 winterpenen 2 liter water zout...
Zevenbladpesto
Ingrediënten
1 bos jong zevenblad 75 g. pecorino kaas 75 g. zonnebloempitten 1 teentje knoflook 1 kopje olijfolie flinke...
Zevenbladpesto met hazelnoten
Ingrediënten
1 bos jong zevenblad 75 g. pecorino kaas 75 g. hazelnoten 1 teentje knoflook 1 kopje olijfolie flinke...
Wortelhummus met duizendblad
Ingrediënten
3 winterpenen, gekookt 1 handje duizendblad 1 eetl. brandnetelzaad 1 potje kikkererwten 2 eetlepels tahin (sesampasta) 1 theelepel...
Vegan wildpluk-tomatensoep
Ingrediënten
1 bos gemende wildplukkruiden: bv. witte dovenetel, kleefkruid, smalle weegbree, kleine veldkers 2 uien 1 prei 1 pak...
Wildpluksoep
Ingrediënten
1 flinke bos wildpluk 2 uien 2 aardappels 2 winterpenen 2 stengels bleekselderij 2 liter water tamari, zout...
Wildpluksoep met zoete aardappel en courgette
Ingrediënten
1 flinke bos wildpluk, bijvoorbeeld zevenblad, brandnetel, harig knopkruid en smalle weegbree 1 ui ½ prei 1 zoete...
Wildpluksalade met peer
Ingrediënten
1 vergiet vol wilde kruiden (paardenbloemblad, veldzuring, zevenblad, look-zonder-look) 1 rijpe peer 2 gedroogde vijgen 1 handje walnoten...
Wilde kruidenroomkaas
Ingrediënten
1 pakje roomkaas (naturel) 1 bosje wildplukkruiden peper naar smaak eetbare bloemen
Bereiding
