Leah Groeneweg
‘Surrogaatkoffie’ van cichorei
Ingrediënten
1 flinke bos cichoreiwortels
Bereiding
Schrob de cichoreiwortels goed schoon, snijd...
Eierquiche met zevenblad en brandnetel
Ingrediënten
scheut olijfolie 1 ui 1 teen knoflook 1 flinke bos zevenblad en brandneteltopjes 8 eieren 5 zongedroogde tomaten...
Gebakken paardenbloem- en teunisbloemwortel
Ingrediënten
scheut olie 2 uien 2 paardenbloemwortels 2 teunisbloemwortels peper en zout
Bereiding
Wildpluksalade met honing -mosterddressing
Ingrediënten
1 bos wildpluk zoals vogelmuur, zevenblad, paardenbloem hondsdraf en veldzuring 1 komkommer 1 appel 2 eetl. olijfolie...
Venkelsalade met zevenblad en paardenbloem
Ingrediënten
1 venkel 1 sinaasappel sap van een halve sinaasappel 2 eetl. olijfolie hand vol pompoenpitten hand vol zevenblad...
Tapenade met wilde kruiden
Ingrediënten
1 handje wilde kruiden (bv. duizendblad, witte dovenetel) 100 g. rauwe cashewnoten 50 gram olijven 4 zongedroogde tomaten...
Wilde kruidenthee maken
Thee kan je zetten van verse of gedroogde kruiden. Om deze workshop extra leuk te maken, kan je van te voren verse...
Gestoofde paardenbloemwortel
Ingrediënten
1 ui 1 bos paardenbloemwortels bosje paardenbloemblaadjes olijfolie peper en zout
Bereiding
Bloemenboter met rode klaver
Ingrediënten
1 flinke hand vol rode klaver, witte klaver, madeliefjes en goudsbloemblaadjes 125 gram zachte roomboter scheutje citroensap snufje...
