maandag, 17 juni 2019

Wortelhummus met duizendblad

Ingrediënten 3 winterpenen, gekookt 1 handje duizendblad 1 eetl. brandnetelzaad 1 potje kikkererwten 2 eetlepels tahin (sesampasta) 1 theelepel...

Vegan wildpluk-tomatensoep

Ingrediënten 1 bos gemende wildplukkruiden: bv. witte dovenetel, kleefkruid, smalle weegbree, kleine veldkers 2 uien 1 prei 1 pak...

Wildpluksoep

Ingrediënten 1 flinke bos wildpluk 2 uien 2 aardappels 2 winterpenen 2 stengels bleekselderij 2 liter water tamari, zout...

Wildpluksoep met zoete aardappel en courgette

Ingrediënten 1 flinke bos wildpluk, bijvoorbeeld zevenblad, brandnetel, harig knopkruid en smalle weegbree 1 ui ½ prei 1 zoete...

Wildpluksalade met peer

Ingrediënten 1 vergiet vol wilde kruiden (paardenbloemblad, veldzuring, zevenblad, look-zonder-look) 1 rijpe peer 2 gedroogde vijgen 1 handje walnoten...

Wilde kruidenroomkaas

Ingrediënten 1 pakje roomkaas (naturel) 1 bosje wildplukkruiden peper naar smaak eetbare bloemen Bereiding

Vogelkersgelei

Ingrediënten 1 schaal vol Amerikaanse vogelkersbessen (alleen de goed rijpe bessen. Zonder takjes of steeltjes) scheut citroensap geleisuiker of...

Venkelsalade met zevenblad en paardenbloem

Ingrediënten 1 venkel 1 sinaasappel sap van een halve sinaasappel 2 eetl. olijfolie hand vol pompoenpitten hand vol zevenblad...

Veldzuringsalade met honing-mosterddressing

Ingrediënten 1 bos veldzuring, vogelmuur blad en bloemen van duizendblad en rode klaver 1 sinaasappel 1 hand walnoten 2...

Vegan wildplukpesto

Ingrediënten 1 bos wildplukkruiden 75 g. zonnebloempitten 1 teen knoflook 1 kopje olijfolie 2 eetlepels edelgistvlokken sap van een...