Wildpluksalade met honing -mosterddressing
Ingrediënten
1 bos wildpluk zoals vogelmuur, zevenblad, paardenbloem hondsdraf en veldzuring 1 komkommer 1 appel 2 eetl. olijfolie...
Venkelsalade met zevenblad en paardenbloem
Ingrediënten
1 venkel 1 sinaasappel sap van een halve sinaasappel 2 eetl. olijfolie hand vol pompoenpitten hand vol zevenblad...
Tapenade met wilde kruiden
Ingrediënten
1 handje wilde kruiden (bv. duizendblad, witte dovenetel) 100 g. rauwe cashewnoten 50 gram olijven 4 zongedroogde tomaten...
Kruiden bewaren
Verse kruiden zijn heerlijk om gerechten mee op smaak te brengen. Ze zijn helaas niet het hele jaar te plukken. Verse kruiden...
Hulp bij wildplukken – determineer jacobskruiskruid (GIFTIG), duizendblad, wilde peen en bijvoet
Tijdens het wildplukken kom je er vaak achter dat sommige planten op elkaar lijken. In dit artikel maken we onderscheid tussen vier...
Wilde kruidenthee maken
Thee kan je zetten van verse of gedroogde kruiden. Om deze workshop extra leuk te maken, kan je van te voren verse...
Gestoofde paardenbloemwortel
Ingrediënten
1 ui 1 bos paardenbloemwortels bosje paardenbloemblaadjes olijfolie peper en zout
Bereiding
Bloemenboter met rode klaver
Ingrediënten
1 flinke hand vol rode klaver, witte klaver, madeliefjes en goudsbloemblaadjes 125 gram zachte roomboter scheutje citroensap snufje...
Bloemenboter variant
Ingrediënten
1 flinke hand vol eetbare bloemen (rozenblaadjes, goudsbloem, madeliefjes, teunisbloem) 125 gram zachte roomboter scheutje citroensap snufje zout...
Roomkaas met duizendblad
Ingrediënten
1 pakje roomkaas (naturel) 1 bosje duizendblad (jong blad en bloemen) peper naar smaak eetbare bloemen