woensdag, 22 september 2021

Maak je eigen kruidenolie als smaakmaker – stap voor stap

Maak je eigen kruidenolie stap voor stap Kruidenolie is een lekkere verfijning in recepten voor elke kok. Met ingrediënten van hoge kwaliteit maak je de...
Afbeelding van Marc Pascual via Pixabay

Pannenkoeken met vlierbloesem

Ingrediënten 120 gram bloem200 ml melk1 eiverse vlierbloesemschermen (vlierschermen moet je niet wassen - even goed uitschudden zodat er geen beestjes inzitten. Bij het wassen...

Daslookroomkaas

Ingrediënten 1 handje daslookbladeren, bolletjes of bloemen 1 pakje roomkaas peper naar smaak Bereiding Snijd de daslook fijn. Meng dit door de roomkaas en breng...

Japanse duizendknoopsiroop

In het vroege voorjaar komt de Japanse duizendknoop weer tevoorschijn. De jonge scheuten hebben qua uiterlijk wel iets weg van asperges. Maar de smaak...

‘Surrogaatkoffie’ van paardenbloemwortel

Ingrediënten 1 flinke bos paardenbloemwortels Bereiding Schrob de paardenbloemwortels goed schoon, snijd ze in stukjes en maal ze in een keukenmachine tot ze de grootte hebben van...

Geel nagelkruidthee

Ingrediënten 1 bosje geel nagelkruidwortels 1 cm gemberwortel 1 liter water Bereiding Snijd de gemberwortel in plakjes. Schrob de geel nagelkruidwortels goed schoon en doe ze...

Wilde wortelspread

Ingrediënten 150 gram winterpeen en wilde peen 75 gram hazelnoten flinke hand wilde kruiden flinke scheut citroensap scheut olijfolie 1 eetlepel edelgistvlokken peper en zout...
rozenbottels

Rozenbottelpoeder – een makkelijke en gezonde aanvulling

Rozenbottelpoeder - een makkelijke en gezonde aanvulling Rozenbottels bevatten, naast allerlei andere gezonde stoffen, veel vitamine C. Goed voor je weerstand, zeker in de koudere...

Kniepertie – een Drentse delicatesse

Rond oud & nieuw worden knieperties gebakken en gegeten in Drenthe, maar het koekje is ook bekend onder de namen ijzerkoek, knijpertje of kniepertje....

Wortel-pastinaaksoep

Ingrediënten 2 uien 2 tenen knoflook scheut olijfolie 250 gram winterpenen 250 gram pastinaken 1½ liter water 1 à 2 eetlepels bouillonpoeder 1 theelepel tijm...