Graanschotel
Ingredienten
200 gram gerst
100 gram spelt
100 gram erwten
water
200 gram vlees (gezouten: spek of ander varkensvlees)
handjevol groene kruiden (bladeren brandnetel,...
Prehistorische soep met vlees
Ingredienten
schenkel van de rund
500 gram gort
600 gram erwten of linzen
500 gram molsla of melganzevoet
7,5 liter water
Stap voor stap
Stap 1....
Erwtenprutje
Benodigheden
kopje diepvrieserwten
2 eetlepels Griekse yoghurt
theelepel citroensap
hand muntblaadjes
peper en zout
Stap voor stap
Giet heet water over de dorperwten in een...
Gevulde grote champignons
Ingredienten:
Grote champignons
Beetje boter of olie om in te bakken
Een pakje ham, gesneden plakjes
Bekertje crème fraîche
Fijngehakte kruiden naar eigen smaak...
Eet brood net als de Vikingen
Op basis van de analyse van brood uit de plaats Birka (Zweden) uit de tijd van de Vikingen is het volgende recept samengesteld...
Ingrediënten
50 gram...
IJstijdtaartje: de pingo met mammoetje
Hieronder vind je de basisrecepten van het biscuit, de botercrème en de versiering. De ingrediënten zijn zoals ik het prettig vind te werken en...
Oerkoffie van granen
Ingrediënten & benodigdheden
Granen van tarwe
Water
Doek (of lege theezakjes)
Koekepan of pot
Stap voor stap
1. Rooster het tarwe in een koekepan zonder olie...
Zoete hazelnootkoekjes
Ingrediënten
250 gram meel
scheutje water
zout
gestampte hazelnoten - een netje
honing
Stap voor stap
1. Zet alvast de oven aan op 180 graden.
2. Doe 250 gram volkoren tarwemeel in een...
Oergevogelteragout
Ingrediënten
Lepel reusel of boter
Fijn meel
Water of bouillon
Vlees gevogelte
Zout
Kruiden: look, selderij en peterselie
Stap voor stap
1. Bak het vlees aan...
Warm oergezond toetje
Ingrediënten
- gedroogd fruit: appels, bessen ( bosbessen, vossenbessen, jeneverbessen), pruimen (voor het gemak gebruik ik: Tutti frutti);
- 50 gram tarwemeel;
- 250 ml water;
- 1...