donderdag, 19 mei 2022

Gestoofde teunisbloemwortel

Ingrediënten: 1 bos teunisbloemwortel (van de eenjarige plant, tweede jaar is de wortel taai en houtig) 1 ui 2 tomaten 1 eetlepel fijn gesneden duizendblad Scheut olijfolie Peper en zout Bereiding: Maak...

Romige kleefkruidsoep

Ingrediënten: 1 bos kleefkruid, dovenetel en zevenblad 2 uien 3 aardappels halve knolselderij scheut olijfolie 2 liter water peper en zout Bereiding: Pel en snipper de ui. Snijd de aardappel, knolselderij en wildpluk...

Wilde kruidenboter

Ingrediënten: 1 bos wildplukkruiden en eetbare bloemen 1 pakje zachte roomboter scheutje citroensap zout en peper eetbare bloemen ter garnering Bereiding: Snijd de wildpluk zeer fijn. Meng dit samen met het...

Gebakken paardenbloemwortel

Ingrediënten 1 ui1 bos paardenbloemwortelsolijfolie1 theeepel wildplukzaad (bv. van engelwortel, wilde peen of pastinaak) Bereiding Pel en snipper de ui. Was en schrob de paardenbloemwortels. Snijd ze...

Wilde kruidenomelet

Ingrediënten: 1 bos wildplukkruiden 5 eieren 4 zongedroogde tomaten (in olie) olijfolie peper en zout Bereiding: Snijd de wildplukkruiden fijn en de zongedroogde tomaten in stukjes. Kluts de eieren in een beslagkom....
jeneverbes

Wildplukken in december

De maand december staat in het teken van de winter en de kortste dag van het jaar: 21 december. Er zijn veel lekkernijen in...

Wildplukken in november

De maand november staat in het teken van herfst en de komst van de winter. Er zijn veel lekkernijen in de natuur te vinden!...

Wildplukken in oktober

De maand oktober staat in het teken van eieren en pasen en er zijn veel lekkernijen in de natuur te vinden! In dit bericht...

Wildplukken in september

De maand september staat in het teken van de groene maand en de nazomer. Er zijn veel lekkernijen in de natuur te vinden! In...

Wildplukken in augustus

De maand augustus staat in het teken van de zomer en zomervakantie. Er zijn veel lekkernijen in de natuur te vinden! In dit bericht...