Gestoofde teunisbloemwortel
Ingrediënten:
1 bos teunisbloemwortel (van de eenjarige plant, tweede jaar is de wortel taai en houtig)
1 ui
2 tomaten
1 eetlepel fijn gesneden duizendblad
Scheut olijfolie
Peper en zout
Bereiding:
Maak...
Romige kleefkruidsoep
Ingrediënten:
1 bos kleefkruid, dovenetel en zevenblad
2 uien
3 aardappels
halve knolselderij
scheut olijfolie
2 liter water
peper en zout
Bereiding:
Pel en snipper de ui. Snijd de aardappel, knolselderij en wildpluk...
Wilde kruidenboter
Ingrediënten:
1 bos wildplukkruiden en eetbare bloemen
1 pakje zachte roomboter
scheutje citroensap
zout en peper
eetbare bloemen ter garnering
Bereiding:
Snijd de wildpluk zeer fijn. Meng dit samen met het...
Gebakken paardenbloemwortel
Ingrediënten
1 ui1 bos paardenbloemwortelsolijfolie1 theeepel wildplukzaad (bv. van engelwortel, wilde peen of pastinaak)
Bereiding
Pel en snipper de ui. Was en schrob de paardenbloemwortels. Snijd ze...
Wilde kruidenomelet
Ingrediënten:
1 bos wildplukkruiden
5 eieren
4 zongedroogde tomaten (in olie)
olijfolie
peper en zout
Bereiding:
Snijd de wildplukkruiden fijn en de zongedroogde tomaten in stukjes.
Kluts de eieren in een beslagkom....
Wildplukken in december
De maand december staat in het teken van de winter en de kortste dag van het jaar: 21 december. Er zijn veel lekkernijen in...
Wildplukken in november
De maand november staat in het teken van herfst en de komst van de winter. Er zijn veel lekkernijen in de natuur te vinden!...
Wildplukken in oktober
De maand oktober staat in het teken van eieren en pasen en er zijn veel lekkernijen in de natuur te vinden! In dit bericht...
Wildplukken in september
De maand september staat in het teken van de groene maand en de nazomer. Er zijn veel lekkernijen in de natuur te vinden! In...
Wildplukken in augustus
De maand augustus staat in het teken van de zomer en zomervakantie. Er zijn veel lekkernijen in de natuur te vinden! In dit bericht...