Gebakken paardenbloem- en teunisbloemwortel
Ingrediënten
scheut olie 2 uien 2 paardenbloemwortels 2 teunisbloemwortels peper en zout
Bereiding
Boen de wortels goed schoon, verwijder het blad en snijd ze in stukjes....
Oergezond fruit
Fruit… iedereen kent het wel, en we weten ook dat het gezond is om te eten. Het zit barstens vol met goede vitamines, mineralen...
Wildpluksalade met honing -mosterddressing
Ingrediënten
1 bos wildpluk zoals vogelmuur, zevenblad, paardenbloem hondsdraf en veldzuring 1 komkommer 1 appel 2 eetl. olijfolie 1 eetl. balsamicoazijn 1 theel. honing...
Tapenade met wilde kruiden
Ingrediënten
1 handje wilde kruiden (bv. duizendblad, witte dovenetel) 100 g. rauwe cashewnoten 50 gram olijven 4 zongedroogde tomaten (op olie) gouden olie à la...
Kruiden bewaren
Verse kruiden zijn heerlijk om gerechten mee op smaak te brengen. Ze zijn helaas niet het hele jaar te plukken. Verse kruiden kunnen een...
Hulp bij wildplukken – determineer jacobskruiskruid (GIFTIG), duizendblad, wilde peen en bijvoet
Tijdens het wildplukken kom je er vaak achter dat sommige planten op elkaar lijken. In dit artikel maken we onderscheid tussen vier planten met...
Wilde kruidenthee maken
Thee kan je zetten van verse of gedroogde kruiden. Om deze workshop extra leuk te maken, kan je van te voren verse en gedroogde...
Gestoofde paardenbloemwortel
Ingrediënten
1 ui 1 bos paardenbloemwortels bosje paardenbloemblaadjes olijfolie peper en zout
Bereiding
Pel en snipper de ui. Was en schrob de paardenbloemwortels. Snijd ze...
Bloemenboter met rode klaver
Ingrediënten
1 flinke hand vol rode klaver, witte klaver, madeliefjes en goudsbloemblaadjes 125 gram zachte roomboter scheutje citroensap snufje zout
Bereiding
Snijd de bloemen fijn, maar...
Bloemenboter variant
Ingrediënten
1 flinke hand vol eetbare bloemen (rozenblaadjes, goudsbloem, madeliefjes, teunisbloem) 125 gram zachte roomboter scheutje citroensap snufje zout
Bereiding
Snijd de bloemen fijn, maar hou...