donderdag, 19 mei 2022

Gebakken paardenbloem- en teunisbloemwortel

Ingrediënten scheut olie 2 uien 2 paardenbloemwortels 2 teunisbloemwortels peper en zout Bereiding Boen de wortels goed schoon, verwijder het blad en snijd ze in stukjes....

Oergezond fruit

Fruit… iedereen kent het wel, en we weten ook dat het gezond is om te eten. Het zit barstens vol met goede vitamines, mineralen...

Wildpluksalade met honing -mosterddressing

Ingrediënten 1 bos wildpluk zoals vogelmuur, zevenblad, paardenbloem hondsdraf en veldzuring 1 komkommer 1 appel 2 eetl. olijfolie 1 eetl. balsamicoazijn 1 theel. honing...

Tapenade met wilde kruiden

Ingrediënten 1 handje wilde kruiden (bv. duizendblad, witte dovenetel) 100 g. rauwe cashewnoten 50 gram olijven 4 zongedroogde tomaten (op olie) gouden olie à la...

Kruiden bewaren

Verse kruiden zijn heerlijk om gerechten mee op smaak te brengen. Ze zijn helaas niet het hele jaar te plukken. Verse kruiden kunnen een...

Hulp bij wildplukken – determineer jacobskruiskruid (GIFTIG), duizendblad, wilde peen en bijvoet

Tijdens het wildplukken kom je er vaak achter dat sommige planten op elkaar lijken. In dit artikel maken we onderscheid tussen vier planten met...

Wilde kruidenthee maken

Thee kan je zetten van verse of gedroogde kruiden. Om deze workshop extra leuk te maken, kan je van te voren verse en gedroogde...

Gestoofde paardenbloemwortel

Ingrediënten 1 ui 1 bos paardenbloemwortels bosje paardenbloemblaadjes olijfolie peper en zout Bereiding Pel en snipper de ui. Was en schrob de paardenbloemwortels. Snijd ze...

Bloemenboter met rode klaver

Ingrediënten 1 flinke hand vol rode klaver, witte klaver, madeliefjes en goudsbloemblaadjes 125 gram zachte roomboter scheutje citroensap snufje zout Bereiding Snijd de bloemen fijn, maar...

Bloemenboter variant

Ingrediënten 1 flinke hand vol eetbare bloemen (rozenblaadjes, goudsbloem, madeliefjes, teunisbloem) 125 gram zachte roomboter scheutje citroensap snufje zout Bereiding Snijd de bloemen fijn, maar hou...