Paardenbloempesto met dadels
Ingrediënten
1 bos jong paardenbloemblad 1/2 kop gedroogde dadels, ontpit 1 kop walnoten scheut olijfolie snufje Keltisch zeezout
Gebakken paardenbloemwortel – variant
Ingrediënten
1 ui1 bos paardenbloemwortels1 wilde peen1 pastinaakolijfolie1 klein potje zure room
Oerwildplukken
In de omgeving van het Hunebedcentrum kun je met regelmaat een workshop wildplukken volgen. Bij oerwildplukken zullen we laten zien dat veel...
Zevenbladsoep met zoete aardappel
Ingrediënten
1 flinke bos zevenblad 1 handje duizendblad 2 uien 2 zoete aardappels 2 winterpenen 2 liter water zout...
Zevenbladpesto
Ingrediënten
1 bos jong zevenblad 75 g. pecorino kaas 75 g. zonnebloempitten 1 teentje knoflook 1 kopje olijfolie flinke...
Zevenbladpesto met hazelnoten
Ingrediënten
1 bos jong zevenblad 75 g. pecorino kaas 75 g. hazelnoten 1 teentje knoflook 1 kopje olijfolie flinke...
Wortelhummus met duizendblad
Ingrediënten
3 winterpenen, gekookt 1 handje duizendblad 1 eetl. brandnetelzaad 1 potje kikkererwten 2 eetlepels tahin (sesampasta) 1 theelepel...
Vegan wildpluk-tomatensoep
Ingrediënten
1 bos gemende wildplukkruiden: bv. witte dovenetel, kleefkruid, smalle weegbree, kleine veldkers 2 uien 1 prei 1 pak...
Wildpluksoep
Ingrediënten
1 flinke bos wildpluk 2 uien 2 aardappels 2 winterpenen 2 stengels bleekselderij 2 liter water tamari, zout...
Wildpluksoep met zoete aardappel en courgette
Ingrediënten
1 flinke bos wildpluk, bijvoorbeeld zevenblad, brandnetel, harig knopkruid en smalle weegbree 1 ui ½ prei 1 zoete...